Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare, conocido comúnmente como Hinojo, es ampliamente utilizado por sus propiedades culinarias, especialmente en la zona del Mediterráneo.
Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare, conocido comúnmente como Hinojo, es ampliamente utilizado por sus propiedades culinarias, especialmente en la zona del Mediterráneo.
Los tallos y las hojas picados se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el bulbo como hortaliza. De las semillas se obtiene también un aceite esencial.
Las semillas se usan secas y se combinan con una serie de platos como, tartas, panes y pasteles, curries (en este caso se muelen) y pescados (caballa, arenque y salmón). Los bulbos se utilizan como ingrediente de numerosas recetas haciendo los platos más fáciles de digerir.
También se le puede dar un uso externo para aliviar las irritaciones de los ojos cansados y la conjuntivitis. Se exprime la planta tierna y se aplica con una gasa un poco de jugo sobre los ojos. Otro método es el de cocer una cucharada de semillas en 300 ml de agua. Hervir durante cinco minutos, filtrar,dejar enfriar y usar para lavar los ojos dos o tres veces al día.
Se utiliza comúnmente en la cocina típica de Andalucía (sur de España) y sobre todo en la confección de encurtidos, aliños y salsas, por aportarle un típico aroma parecido al de la menta.
En Venezuela y en los estados Andinos se prepara de modo artesanal una bebida tradicional de sabor y aroma anisado del destilado de esta planta denominada Miche andino. Cuando se destila el guarapo de caña con hinojo y pata de res se le denomina Miche callejonero.
En herboristerías es considerada una planta con propiedades diuréticas; se cultiva para extraer la parte inferior que tiene un bulbo parecido a la cebolla.
Indicado para la flatulencia, indigestión, cólicos, dolor de estómago, molestias en la garganta y encías, baja el ácido úrico; condimento; aperitivo; aumenta el flujo de leche en amamantadoras de sus bebés.
Thymus vulgaris
Thymus vulgaris, comúnmente conocido como Tomillo, es una planta de la familia de las labiadas de amplia distribución, empleado en condimentación y como planta medicinal.
Momordica Charantia
Momordica Charantia, conocida por sus amplias aplicaciones médicas, van desde tratamientos contra la diabetes a distintas aplicaciones en la lucha contra diversos virus, también tiene una efectiva acción inhibidora del alcohol.
Banisteriopsis caapi
Banisteriopsis caapi, comúnmente conocida como Ayahuasca, es una especie botánica de liana de la familia de las malpiguiáceas. Un alucinójeno potentísimo de tradición milenaria.
Cynara scolymus
La Cynara scolymus, alcachofa o alcaucil, es una planta cultivada como alimento en climas templados. Pertenece al género de las Cynara dentro de la familia Asteraceae.
Chamaemelum nobile
Chamaemelum nobile o Anthemis nobilis, la manzanilla o camomila común es una hierba perenne de la familia de las asteráceas, nativa de Europa.
Aloe vera
Aloe vera, también conocido como aloe de Barbados o aloe de Curazao, es una planta suculenta de la familia Xanthorrhoeaceae. Es originaria del norte y del este de África y de la Península Arábiga.
Cannabis sativa
Cannabis sativa, también conocido como cáñamo, marihuana o ganjah, es una herbácea con propiedades psicoactivas que está resultando efectiva como paliativo en la lucha contra el cáncer.
Valeriana officinalis
Valeriana officinalis, la valeriana, alfeñique, hierba o yerba de los gatos, valeriana común o de las boticas o valeriana medicinal, es una planta perenne, perteneciente a la familia de las Valerianáceas.
Eurycoma longifolia
Eurycoma Longifolia, conocida como Tongkat Ali, planta de flores nativa de Indonesia y Malasia que durante siglos se ha usado como afrodisíaco, también reduce de la fatiga.
Chicorium intybus
El Chicorium intybus, comúnmente conocido como achicoria, tiene efecto tónico, laxante y diurético, se emplea desde la Edad Media a efectos medicinales con el nombre de solsequim.
Herba Epimedii
Herba Epimedii se ha utilizado de forma medicinal durante miles de años. Los estudios han demostrado que sus beneficios son amplios, incluyendo el tratamiento de la impotencia.
Herbolario de Plantas Medicinales
El conocimiento de las propiedades terapéuticas de las plantas es un verdadero desafío para la ciencia moderna: día a día se suman importantes investigaciones clínicas y se descubren o confirman numerosos efectos benéficos, muchos de ellos ya conocidos por culturas milenarias. Las plantas, en todo el mundo, no sólo han sido nuestra principal fuente de alimentación y medicinas, sino la fuente de muchas de las aspiraciones, de los mitos, de los significados simbólicos y de las conductas rituales humanas.
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